Los transgénicos han traído consigo una polémica constante sobre su uso y riesgos. El debate generado se ha fundamentado en la seguridad de estos alimentos y en la posible contaminación ambiental.

12 de marzo de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

Algunos medios de comunicación se han hecho eco de una noticia según la cual el terremoto de Chile, por su magnitud tan elevada, influyó sobre el eje de la Tierra y la rotación de ésta. En realidad, estos efectos no constituyen hechos extraordinarios.

10 de marzo de 2010

Josep M. Codina i Vidal, Tierra y Espacio

Una de las cosas que me han sorprendido del reciente congreso de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS) ha sido su poca homogeneidad. No necesariamente es un defecto; más bien es un reflejo de los diversos paradigmas que hoy conviven, de los mas modernos los más déjà vu.

8 de marzo de 2010

David Segarra, Política científica

El arte y la ciencia de la creación de mensajes secretos (el cifrado) ha sido importante durante toda la historia de la humanidad. Desde tiempos antiguos, los líderes militares han contado con mensajeros de confianza y mensajes cifrados para dirigir sus ejércitos.

8 de marzo de 2010

Armand Niederberger, Física

El concepto de alimentación se ajusta perfectamente al concepto de peligro y de riesgo que se emplean en seguridad alimentaria. De hecho, alimentarse de forma deficiente puede implicar un riesgo mayor para la salud que consumir un tóxico que se acumula en nuestro organismo. Así, una mala higiene alimentaria puede garantizar la aparición de diversas enfermedades.

5 de marzo de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

Es curioso que, en un mes de febrero tan lluvioso y frío como el que hemos tenido, uno de los temas de los que más se ha hablado haya sido (y sigue siendo) el incendio de Horta de Sant Joan.

4 de marzo de 2010

Javier Retana, Tierra y Espacio

Marcha atrás de Zapatero ante las protestas sindicales por el retraso de la edad de jubilación. Marcha atrás de la congelación salarial para los funcionarios.

3 de marzo de 2010

Josep Maria Cortés, Economía

Ha vuelto a la palestra la idea de algunos científicos que proponen que la velocidad de la luz, que por lo general se indica como c, puede cambiar con el tiempo. Si éste fuera el caso, tendría enormes consecuencias.

1 de marzo de 2010

Giovanni Volpe, Física

La extensión de la enfermedad en algunos países y su implicación potencial en casos de bioterrorismo han encendido las alarmas en Europa

26 de febrero de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

España, Grecia y Portugal encarnan hoy la Florida de Europa. Presentan el mismo desbarajuste en sus cuentas públicas tras el estallido inmobiliario y financiero y la quiebra de su clima cálido sobre el cual se asientan millones de turistas.

18 de febrero de 2010

Josep Maria Cortés, Economía

Este año es especial para todos aquellos que tratan con láseres de forma cotidiana, tanto de forma consciente como inconsciente. 2010 es un año de celebraciones (Laserfest), porque la invención del láser cumple 50 años.

22 de febrero de 2010

Giorgio Volpe, Física

La Comisión Europea acaba de publicar un informe en el que se señala que los niveles de nitritos en la agricultura han disminuido de forma considerable.

19 de febrero de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

Desde que nacemos hasta nuestro último suspiro, nuestra vida está llena de sonidos y colores. Pero, ¿qué son los sonidos? ¿Y los colores? Fenómenos tan naturales y omnipresentes como la luz y el sonido son fascinantes y comparten muchos paralelismos. Además, ofrecen la posibilidad de obtener una mejor perspectiva de uno de los más bellos y básicos conceptos de la naturaleza: las ondas.

15 de febrero de 2010

Armand Niederberger, Física

En los últimos años, el ácido linoleico conjugado (CLA) ha suscitado mucho interés en parte de la industria alimentaria. Desde su descripción, y tras evidenciar ciertos efectos positivos en animales de laboratorio, a principios de siglo se generaron muchas expectativas por su posible inclusión en multitud de alimentos funcionales.

12 de febrero de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

La investigación científica requiere tiempo y esfuerzo. Aún así, tiempo y dinero son cada vez más un lujo para los jóvenes científicos que buscan gloria perpetua o simplemente un trabajo.

10 de febrero de 2010

Giovanni Volpe, Física